Buffet Pax Delícia: cardápio personalizado

15 de janeiro, 2016 2 min.

Com foco na alta gastronomia e uma forte inspiração na culinária brasileira, o Buffet Pax Delícia firma-se como uma das melhores opções em gastronomia para casamentos do Rio de Janeiro. Inaugurado junto com o Restaurante Victoria Rio, em 2004, no Jockey Club Brasileiro, o grupo Buffet Pax Delícia desenvolveu, desde então, uma cozinha de altíssimo padrão de qualidade. Para a felicidade de noivos e familiares, há 2 anos, o grupo decidiu investir na gastronomia para casamentos e inovou ao disponibilizar um serviço de cardápio exclusivo para cada ocasião. Entre as opções do menu idealizado pelo chef consultor Marcones Deus, estão sabores exóticos, como tamarindo e carne de sol.

– No primeiro contato com os noivos, o Buffet Pax Delícia oferece um cardápio bem variado. Depois de receber o “briefing” do casal, elaboramos um menu exclusivo de acordo com as suas preferências e, claro, com a verba que será possível investir. O resultado é um cardápio exclusivo e pessoal – garante Verena Maciel, diretora geral do Buffet Pax Delícia.

De acordo com o perfil do casamento e com a estação do ano, é possível adequar o serviço em coquetel, mais descontraído, ou empratado, mais formal.

– Para quem se casa no verão, comidas leves e frescas. Propomos opções de ceviches, mini tartar, rosbife com mostarda e polvo – recomenda a diretora.

Além do Restaurante Victoria Rio, o Buffet Pax Delícia atua também nas Tribunas B e C do Jockey Club, com capacidade para até 500 e 1000 convidados, respectivamente. Dispondo de toda a estrutura de cozinha industrial, ar condicionado e teto acústico, os espaços tornam-se cenários ideais para casamentos.