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Perfil de Fornecedor: Carolina Sales

Dificilmente Carolina Sales imaginou que abriria uma Pâtisserie de Brigadeiros quando se formou em Veterinária. Depois de atuar na área por seis anos, decidiu cursar Medicina e, para custear a faculdade, fazia caixinhas e saquinhos artesanais para eventos. Um ano depois, Carolina se aventurou no mundo dos brigadeiros e não parou mais! Trocou totalmente seu foco e mergulhou na paixão pela patisserie e pelos amados brigadeiros, paixão de qualquer brasileiro.

carolina sales publicada no blog de casamento Colher de Chá NoivasComo você descobriu o amor pelos brigadeiros?

{ Carolina Sales } Foi algo acidental, sempre gostei de brigadeiro, mas um belo dia imaginei que ficariam lindos em um estilo mais luxuoso dentro das caixinhas  de artesanato que eu gostava de produzir. Pedi ajuda para minha avó e ela me deu os primeiros passos para um brigadeiro perfeito.

A transição da carreira anterior para o mundo dos doces foi difícil? Como foi?

{ Carolina Sales } Foi fácil, eu estava empolgada e me doando muito ao novo negócio. Difícil foi a reação da família e amigos, achavam que eu estava doida!

Como você conheceu e se apaixonou pelo mercado de casamentos?

{ Carolina Sales } Desde que comecei eu já tinha uma procura das noivas, e desde o início sempre atendi casamentos. Um dos primeiros que fiz foi da Lakshmi, uma noivinha indiana, até hoje minha cliente. Criei brigadeiros voltados para os sabores da tradição indiana! Foi divertido!

A Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros tem mais de 100 sabores desse doce. Quais são os mais pedidos e como foi elaborar uma quantidade tão grande de sabores?

{ Carolina Sales } Os mais pedidos são os com muito chocolate, sempre! Elaborar novos sabores é muito fácil e flui naturalmente quando se tem criatividade e amor pela gastronomia.

Como é a linha fit de doces da empresa? Qual é o diferencial e o carro chefe nessa categoria?

{ Carolina Sales } A linha fit é em sua maioria sem açúcar, alguns itens sem glúten, o brigadeiro de biomassa e vou lançar em Janeiro o brigadeiro de colher proteico. É uma linha especial para pessoas com dietas restritivas e querem ter o prazer de comer um bom doce. O carro chefe é o bolo de pote diet.

Quais são as novidades que os clientes da Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros podem esperar?

{ Carolina Sales } A linha fit, que vem com tudo agora no verão.

Quais são suas apostas para o Natal?

{ Carolina Sales } Meus brigadeiros natalinos e bolos fazem muito sucesso nessa época!

O verão está quase chegando e os casamentos de dia estão em alta. O que vem sendo mais pedido em termos de brigadeiro para esse tipo de casamento?

{ Carolina Sales } Não muda muito, mas tenho um apelo maior por brigadeiros mais refrescantes, como menta e limão.

carolina sales publicada no blog de casamento Colher de Chá Noivas

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carolina sales publicada no blog de casamento Colher de Chá Noivas

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Contatos

Telefones: (21) 2484-3582 / (21) 2486-3760

Email: encomendas@carolinasales.com.br

Site: www.carolinasales.com.br

Facebook: www.facebook.com/CarolinaSalesBrigadeiro

Instagram: instagram.com/carolinasalesbrigadeiros

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